2021年3月31日(火)の日本テレビ『バゲット』で、「ほったらかしで簡単!本格料理」として、シャープの水なし自動料理鍋ヘルシオホットクックが紹介されました。
忙しいママから、簡単なだけでなく、有名シェフも驚くほどの、美味しい仕上がりになると注目を集めています。
実際にどんな料理ができるのか気になるところです。
- ビーフカレー
- ナポリタン
- 煮込みハンバーグ
子どもが喜ぶ料理が、材料と調味料を入れてほったらかしておくだけで出来てしまいます。
そんな忙しいママの味方である、ヘルシオホットクックを使ったレシピについてご紹介していきます。
あわせて、ヘルシオホットクックの特徴や使用上の注意点についても詳しくまとめました。ぜひ最後までお読みください。
ヘルシオホットクックのレシピは？
シャープの「COCORO KITCHEN」サイトに、ヘルシオホットクックを使ったレシピが掲載されています。
メイン料理からデザートまで、幅広いレシピが約450件もそろっています。
ネットで簡単に調べられるのは嬉しいです。
大量のレシピの中から、今回は子どもが喜びそうな簡単なレシピを10個選んでみました。
①ビーフカレー
②厚切り大根と鶏手羽元のさっぱり煮
③かぼちゃの煮物
④ナポリタン風パスタ
⑤肉じゃが
⑥ポトフ
⑦カレーうどん
⑧かれいの煮つけ
⑨ニラ入りオムレツ
⑩アイスクリーム
さっそくご紹介します。
ビーフカレー
| ビーフカレー | |
| 材料(4人分) | 牛角切り肉 250g |
| 玉ねぎ(くし切り) 2個(400g) | |
| にんじん(乱切り) 1/2本(100g) | |
| じゃがいも(4～6つ切り) 2個(300ｇ) | |
| 市販のカレールー 4～5皿分 | |
| 水 カレールーのパッケージの表示より約250mL減らした水の分量 | |
| 作り方 | ① まぜ技ユニットを本体にセットする。 |
| ② 内鍋に牛肉、野菜、水を入れ、その上に市販のカレールーを入れる。 | |
| ③ ②を本体にセットする。 メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.063(ビーフカレー)を選択する→調理を開始する→スタート |
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| 注意点 | ※カレールーの種類や、食材から出る水分量によってとろみが変わるので、水の量は調整してください。
※予約調理をするときは、水をパッケージの表示より約150ｍL減らします。 |
| 調理時間 | 45分 |
| 出典 | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4063 |
厚切り大根と鶏手羽元のさっぱり煮
| 厚切り大根と鶏手羽元のさっぱり煮 | |
| 材料(4人分) | 鶏手羽元 8本 |
| 大根 1/4本(300g) | |
| 生姜(薄切り) 1かけ | |
| 万能ねぎ(小口切り) 適量 | |
| A ミツカン味ぽん 150ml | |
| A みりん 100ml | |
| A 水 150ml | |
| 作り方 | ① まぜ技ユニットを本体にセットする。 |
| ② 大根は2cm厚さのいちょう切りにする。 | |
| ③ 鶏手羽元は水けをペーパータオル等でふき取る。 | |
| ④ 内鍋に②と③と生姜を入れ、[A]をそそぐ。 | |
| ⑤ ④を本体にセットする。 メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.355（厚切り大根と鶏手羽元のさっぱり煮）を選択する→調理を開始する→スタート |
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| ⑥ 加熱後、ふたを開けて鶏手羽元全体に煮汁をからめ、大根とともに器に盛る。お好みで万能ねぎを飾る。 | |
| 注意点 | ※カレールーの種類や、食材から出る水分量によってとろみが変わるので、水の量は調整してください。
※予約調理をするときは、水をパッケージの表示より約150ｍL減らします。 |
| 調理時間 | 45分 |
| 出典 | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4355 |
かぼちゃの煮物
| かぼちゃの煮物 | |
| 材料(4人分) | かぼちゃ 500g |
| A 酒 大さじ3 | |
| A みりん 大さじ3 | |
| A 砂糖 大さじ1と1/2 | |
| A 醤油 大さじ1/2 | |
| A 塩 少々 | |
| 作り方 | ① かぼちゃは3～4cm角に切り、ところどころ皮をけずり取る。 |
| ② 内鍋に①を皮を下にして重ならないように並べる。 | |
| ③ 混ぜ合わせた[A]を全体にまわしかける。 | |
| ④ ③を本体にセットする。 メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.003（かぼちゃの煮物）を選択する→調理を開始する→スタート |
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| 調理時間 | 20分 |
| 出典 | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4003 |
ナポリタン風パスタ
| ナポリタン風パスタ | |
| 材料(4人分) | 玉ねぎ(薄切り) 1個(200ｇ) |
| スパゲティ(7分茹で・太さ1.6mm) 240g | |
| 水 600ml | |
| しめじ(小房に分ける) 2パック | |
| ピーマン(細切り) 2個 | |
| ウインナー(5mm厚さの斜め切り) 6本 | |
| ケチャップ 220g | |
| 塩 適量 | |
| 作り方 | ① まぜ技ユニットを本体にセットする。 |
| ② 内鍋に玉ねぎを入れ、その上に半分に折ったスパゲッティを入れる。 | |
| ③ ②に残りの材料を材料表の順に入れる。 | |
| ④ ③を本体にセットする。 メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.100（ナポリタン風パスタ）を選択する→調理を開始する→スタート |
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| 調理時間 | 25分 |
| 出典 | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4100 |
肉じゃが
| 肉じゃが | |
| 材料(4人分) | じゃがいも(4～6つ切り) 3個(450g) |
| 玉ねぎ(くし切り) 2個(400g) | |
| にんじん(乱切り) 1/2本(100g) | |
| 牛バラ薄切り肉(3～4cm幅に切る) 200g | |
| A 醤油 大さじ4 | |
| A 酒 大さじ3 | |
| A 砂糖 大さじ3 | |
| A みりん 大さじ2 | |
| 作り方 | ① まぜ技ユニットを本体にセットする。 |
| ② 内鍋に野菜の半量を入れてから、牛肉の半量をほぐして 入れる。その上に残りの野菜、さらに残りの牛肉をほぐして入れて、[A]を入れる。 | |
| ③ ②を本体にセットする。 メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.001（肉じゃが）を選択する→調理を開始する→スタート |
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| 調理時間 | 35分 |
| 出典 | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4001 |
ポトフ
| ポトフ | |
| 材料(4人分) | じゃがいも(4～6つ切り) 2個(300g) |
| 玉ねぎ(くし切り) 1個(200g) | |
| にんじん(乱切り) 1本(200g) | |
| キャベツ(くし切り) 300g | |
| ウインナー 8本 | |
| コンソメ(顆粒) 大さじ2 | |
| 塩、こしょう 各少々 | |
| 水 500ml | |
| 作り方 | ① 内鍋に材料表の順に全材料を入れる。 |
| ② ①を本体にセットする。 メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.013（ポトフ）を選択する→調理を開始する→スタート |
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| 注意点 | ※予約調理をするときは、材料がかぶるくらいまで水を入れます。 但し、材料の大きさ等により「水位MAX」の線を超える場合は、 水は内鍋の上部から4cm以下の量にしてください。 |
| 調理時間 | 60分 |
| 出典 | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4013 |
カレーうどん
| カレーうどん | |
| 材料(4人分) | 玉ねぎ(薄切り) 1個(200g) |
| 生しいたけ(薄切り) 100g | |
| にんじん(薄めの短冊切り) 100g | |
| A 片栗粉 大さじ2 | |
| A カレー粉 大さじ6 | |
| 豚肉(ひと口大に切る) 200g | |
| 油揚げ(細切り) 2枚 | |
| ゆでうどん(煮込み用、ほぐす) 4玉 | |
| めんつゆ(3倍濃縮) 150ml | |
| 水 850ml | |
| ごま油 大さじ2 | |
| 生姜(せん切り) 適量 | |
| 作り方 | ① まぜ技ユニットを本体にセットする。 |
| ② 内鍋に全材料を材料表の順に入れる。 | |
| ③ ②を本体にセットする。 メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.088（カレーうどん）を選択する→調理を開始する→スタート |
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| 調理時間 | 30分 |
| 出典 | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4088 |
かれいの煮つけ
| かれいの煮つけ | |
| 材料(4人分) | かれい 4切れ(1切れ100g) |
| A 酒 大さじ6 | |
| A みりん 大さじ4 | |
| A 醤油 大さじ3 | |
| A 砂糖 大さじ1 | |
| 作り方 | ① かれいは皮に切り目を入れる。 |
| ② 内鍋にかれいを重ならないように並べて、混ぜ合わせた[A]をまわしかける。 | |
| ③ ②を本体にセットする。 メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.026（かれいの煮つけ）を選択する→調理を開始する→スタート |
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| 調理時間 | 25分 |
| 出典 | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4026 |
ニラ入りオムレツ
| ニラ入りオムレツ | |
| 材料(4人分) | ニラ(1～2cm幅に切る) 1/2束(50g) |
| 薄力粉 大さじ1 | |
| かにかまぼこ(半分に切り、ほぐす) 4本 | |
| 卵 M4個 | |
| ごま油 大さじ1 | |
| 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 | |
| 塩 小さじ1/4 | |
| こしょう 適量 | |
| 作り方 | ① ニラは、薄力粉をまぶしておく。 |
| ② 内鍋に卵以外の材料を入れてよく混ぜる。 | |
| ③ 卵を割りほぐして②に加え、全体をよく混ぜる。 | |
| ④ ③を本体にセットする。 メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.293(ニラ入りオムレツ)を選択する→調理を開始する→スタート |
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| ⑤ 加熱後、内鍋から取り出す。 | |
| 注意点 | ※取り出す際は、やけどに注意してください。 |
| 調理時間 | 45分 |
| 出典 | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4293 |
アイスクリーム
| アイスクリーム | |
| 材料(4人分) | A 生クリーム(乳脂肪分40%以上) 200ml |
| A 砂糖 大さじ4 | |
| A バニラエッセンスまたはバニラビーンズ 適量 | |
| 牛乳 100ml | |
| 卵黄 M2個 | |
| 事前準備 | ※内鍋、内ぶた、まぜ技ユニットについている油分、水分等はしっかり拭き取っておく。
※内鍋を冷蔵室に10分以上入れて冷やしておく。生クリームも直前まで冷蔵室に入れ、よく冷やしておく。 |
| 作り方 | ① まぜ技ユニットを本体にセットする。 |
| ② 内鍋に[A]を入れる。 | |
| ③ ②を本体にセットする。 メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.395（アイスクリーム)を選択する→調理を開始する→スタート |
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| ④ 調理後、全体をヘラなどでムラなく混ぜる。 ※生クリームの種類により、とろみが異なります。※アイスクリームの場合、とろみ具合がゆるくても問題ありません。 |
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| ⑤ 卵黄に牛乳を少しずつ加えて溶きのばしたものを④に少しずつ加えながら混ぜ合わせ、容器に入れてフタをし、冷凍室で冷やし固める。
※数時間で容器のまわりが固まってくるので、固まってくる途中で数回、全体をかき混ぜるとなめらかな仕上がりになります。 ※牛乳・卵黄を入れた後、延長はしないでください。 |
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| ポイント | ・生クリームは、直前まで冷蔵室に入れ、よく冷やしておいてください。
・気温や生クリームの温度状態によって、仕上がりが異なります。 |
| 調理時間 | 3分 |
| 出典 | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4395 |
レシピを見るとわかる通り、お肉料理だけでなく、魚の煮つけまで簡単にできてしまいます。
煮込み料理のストレスである、火をずっと気にしなければならないというのも全くありません。
さらに、まぜ技ユニットを使えば、食材を自動で混ぜてくれるので、混ぜ合わせる手間も省けます。
「忙しくてなかなか料理に時間をかけることができない。」
「子どものためにも健康に良い料理を作りたい。」
というママの気持ちを一気に解決してくれます。
ヘルシオホットクックの特徴とは？
ヘルシオホットクックは、材料を入れてボタンを押すだけで、簡単に料理ができてしまう自動調理鍋です。
ヘルシオホットクックの特徴やサイズ展開についてまとめてみました。
嬉しい特徴5選
特徴1：無水調理で美味しさも栄養もギュッと詰め込む
無水調理のため、食材の美味しさと栄養をギュッと詰め込んだ美味しい料理ができます。
食材の旨味が引き立つので、通常の鍋で作るよりも、薄めの味付けで十分です。
野菜の栄養素も多く残り、調味料も少なくていいなんて、とっても健康的です。
特徴2：かき混ぜ作業も自動
加熱の進行にあわせてかき混ぜ作業も行ってくれるため、焦げ付きやすい料理も問題なしです。
しっかりと全体をかき混ぜてくれるため、味のムラがなく仕上がります。
さらに嬉しいことに、かき混ぜの回転数が高いため、泡立て調理も可能です。
特徴3：火加減調整の自動
料理が苦手な方にとって、レシピを見ても難しいと感じる火加減の調整も、もちろん自動で行います。
食材の火の通り具合を、温度センサーと蒸気センサーという2つのセンサーで、監視をしながら、火加減を調整してくれます。
料理をするうえで悩みの種でもある、弱火や中火などの曖昧なことを気にしなくてよくなります。
特徴4：最大12時間の保温機能付き
最大12時間の保温が可能で、あたため直しもできます。
子どもの時間に合わせて料理を作ると、どうしても会社帰りのお父さんの食事が冷めてしまいます。
温め直すだけですが、その時間はちょうど子どもを寝かせる時間とかぶるため、手間になることが多いです。
ですが、そんな問題も保温機能を使えば解決できます。家族みんなにとって嬉しい機能です。
特徴5：簡単お手入れ
料理をすると必ず付きまとう作業が後片付けです。
いくら簡単に調理ができるからといい、お手入れ方法が面倒では、いつか使わなくなってしまいます。
ヘルシオホットクックは、内鍋がフッ素コーティングされているため、簡単にお手入れすることが可能です。
また、まぜ技ユニット含め部品の取り外しが簡単になっています。
サッと片付けができてしまうので、毎日使うのも手間になりません。
サイズ展開
ヘルシオホットクックのサイズは3つあります。
| 種類 | KN-HW24G |
KN-HW16G |
KN-HW10G |
| サイズ | W345×D305×H256mm | W330×D282×H240mm | W220×D305×H240mm |
| 質量 | 約5.8kg | 約5.0kg | 約3.7kg |
| 調理容量 | 2.4L | 1.6L | 1.0L |
| 満水容量 | 4.7L | 3.4L | 2.0L |
| 量の目安 | 2～6人分 | 2～4人分 | 1～2人分 |
| 色 | 赤・白 | 白・黒 | 白・黒 |
ヘルシオホットクックの注意点
便利な商品であるのは間違いないですが、購入前に知っておいた方がいい注意点があるので、まとめてみました。
値段が高い
公式サイトを見てみると、値段はどの種類もオープン価格と記載されています。
Amazonなどネットショップを確認すると、一番大きい「KN-HW24G」の赤色が、63,500円(税込み)となっています。
他の種類も確認すると、「KN-HW16G」の黒色が55,999円(税込み)、 「KN-HW10G」の黒色が38,000円(税込み)です。
どの種類も、気軽な気持ちで購入できる値段ではありません。
簡単だが、時短にはならない
自動調理鍋と聞くと、全部自動で行ってくれそうですが、材料を切ったり分量を量ったりする手間はかかります。
また、レシピの調理時間をご覧になるとわかると思いますが、普通に30分以上かかります。
電気圧力鍋のような時短家電ではなく、料理の手間を減らす便利家電であることを押さえておきましょう。
時短効果はありませんが、調理時間中に目を離して他のことができるため、便利であることは間違いありません。
子どもからも料理からも目が離せないという状況を解決してくれます。
予約可能メニューが決まっている
残念なことにすべてのメニューで予約ができるわけではありません。
数あるメニューの中で、予約できるメニューの方が少ないというのが現状です。
シャープの「COCORO KITCHEN」サイトに掲載されているレシピに、予約ができるかどうか書いてあるので、確認しておきましょう。
ちなみに、購入後もスマートフォンの専用アプリで、随時更新される新しいメニューを増やすことができます。
ヘルシオホットクック レシピまとめ
ヘルシオホットクックでできる、子どもが喜ぶレシピ以下10選をご紹介しました。
①ビーフカレー
②厚切り大根と鶏手羽元のさっぱり煮
③かぼちゃの煮物
④ナポリタン風パスタ
⑤肉じゃが
⑥ポトフ
⑦カレーうどん
⑧かれいの煮つけ
⑨ニラ入りオムレツ
⑩アイスクリーム
時間が無くて、なかなか作ることができない煮込み料理も、簡単に美味しくできてしまいます。
時短にはなりませんが、調理中キッチンから離れられるのは、忙しいママの強い味方になってくれると思います。
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